新手入廚大多會選用易潔鑊，因為貪其不黏底，但塗層因為用久了而慢慢變薄，最終難逃要換鑊的命運。其實懂得用，鐵鍋都可以不黏底，可以用上二三十年，加上價格合理，所以近年不少人都重歸鐵鑊的懷抱。 以下這隻來...

作為賀年糕點兩大巨頭之一的芋頭糕，好吃卻也最難做得好。坊間很多不是粉太多就是糊口，有些連基本芋頭味都嘗不到，都被五香粉蓋了過去，不知是吃芋頭糕還是五香粉糕。 嘗過數十家出品，惟添好運的芋頭糕最富芋香...

自備飲品杯不是新鮮事，坊間亦有不少環保摺疊杯可供選擇，但論輕巧方便，就非這款台灣設計、台灣製造的環保杯莫屬。 打開後可盛載8oz容量的飲品，摺疊後厚度小於1cm，輕巧易攜帶，可隨身放在口袋或銀包裏，...

暖水壺還是偏好玻璃膽。 保溫強勁，滾水倒入玻璃膽水壺，六七小時過去了，水溫仍然有最少60℃。 說到玻璃膽水壺，德國百年隱世品牌Helios一直在當地手工生產，當地餐飲業及學校均會使用。 真空玻璃內膽，...